Härliga helg. Sambon och jag unnar varandra vars en sovmorgon, den som går upp tidigt fixar frukostbröd och smoothie och underhåller Lill-Busen ett par timmar. Allt får ta den tid det tar, vi prioriterar ett tomt schema framför en fullspäckad agenda. Imorgon väntar söndagsutflykt men idag har vi bara varit tillsammans.
Till lördagsmiddag svängde jag ihop en riktigt smarrig rätt. Överblivna tortillas breddes med hemmagjort hasselnötssmör, fylldes med rödlök, majs, ruccola, getost och lite flytande honung. Tortillasen vek jag sedan på mitten och stekte snabbt i en torr stekpanna. Serverades med keso och färsk basilika. Supergott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar