1 dryg liter vatten
2 stora palsternackor *
2 potatisar *
4 scharlottenlökar
1 äpple
1 tsk dijon *
2 dl havregrädde
buljongpulver/tärning *
vitpeppar
rosmarin
Hacka löken och låt den svettas mjuk med lite olja i en gryta. Hacka palsternacka, potatis och äpple och häll i grytan tillsammans med buljong, rosmarin och vatten. Låt koka tills allt är mjukt, tillsätt havregrädden och senapen och koka upp. Mixa soppan slät och smaka av med lite peppar.
* = Jag använde mig av ekologisk vara
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar